Yükseköğretim Kurulu (YÖK) tarafından ülke genelinde başlatılan ve bilimsel bilginin topluma aktarılmasını, farkındalık oluşturulmasını amaçlayan "Bilim Kafe" etkinlikleri kapsamında, Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (ISUBÜ) ev sahipliğinde Sevgi
ISPARTA-BHA
ISUBÜ Rektörü Prof. Dr. Yılmaz Çatal başta olmak üzere, sülük yetiştiricileri, tıbbi sülük tedavisi ile ilgilenen vatandaşlar, araştırmacılar ve öğrencilerin katıldığı etkinlikte, ISUBÜ Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mustafa Ceylan, tıbbi sülükler üzerine bilgi ve deneyimlerini katılımcılarla paylaştı. Söyleşinin moderatörlüğünü ise ISUBÜ Medya ve İletişim Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Öğr. Gör. M. Fatih Ecevit üstlendi.
Doç. Dr. Ceylan, konuşmasında sülüklerin biyolojik çeşitliliğinden tedavi edici özelliklerine, koruma gereksinimlerinden Türkiye’nin bu alandaki stratejik konumuna kadar birçok başlığa değindi. Sülüklerin yalnızca belirli türlerinin tıbbi amaçlarla kullanılabileceği, bu türlerin sahip olduğu enzimlerin medikal değeri ve tedavi sürecindeki rolleri katılımcılarla detaylı bir şekilde paylaşıldı.
Söyleşi boyunca katılımcılar, yönelttikleri sorularla etkinliğe aktif biçimde katkı sağladı; sülüklerle ilgili merak edilen birçok konu doğrudan uzmanından yanıt buldu. Ayrıca sülüklerin doğal yaşam alanlarına yönelik tehditler, nesli tehlike altında olan türler için yürütülen koruma çalışmaları ve Türkiye’deki doğal zenginlikler üzerine yapılan değerlendirmeler ilgiyle takip edildi.
Etkinlikte, ISUBÜ bünyesinde 2021 yılında kurulan Tıbbi Sülük Uygulama ve Araştırma Merkezi'nin faaliyetleri de tanıtıldı. Merkezde yürütülen bilimsel araştırmalar, eğitim programları ve sektöre katkı sağlayan uygulamalar, söyleşinin dikkat çeken başlıkları arasında yer aldı. Doç. Dr. Ceylan, merkezde verilen Tıbbi Sülük Yetiştiriciliği Eğitimi’nin, Türkiye’deki öncü uygulamalardan biri olduğunu vurguladı.
Sülük yetiştiriciliğinin hem dünyada hem de Türkiye’de giderek önem kazandığını belirten Ceylan; sektörün potansiyeli, karşılaşılan zorluklar ve yasal düzenlemeler hakkında da bilgi verdi. Sülüklerin ekonomik değeri, fiyat aralıkları, ihracat potansiyeli ve sürdürülebilir üretim modelleri üzerine yapılan açıklamalar, katılımcılardan büyük ilgi gördü.
YÖK koordinasyonunda Türkiye genelinde gerçekleştirilen "Bilim Kafe" organizasyonunun ISUBÜ’deki ilk etkinliği, karşılıklı soru ve cevapların ardından sülüklerde gerçekleştirilen ve katılımcılarda merak uyandıran doğum uygulaması ile son buldu.
